Miljöinriktning på Gunnebo

Gunnebo Slott och Trädgårdar är sedan maj 2006 miljödiplomerad enligt Göteborgsmodellen. Vi arbetar aktivt med miljön inom hela organisationen.

Gunnebo kaffehus och krog


I vår servering använder vi oss av ekologiska och närodlade råvaror. Gunnebo Kaffehus och Krog har sedan 2012 KRAV:s högsta certifiering med över 90 % KRAV-godkända ekologiska råvaror. Dessutom arbetar köket utifrån säsongens utbud för att minimera transporter.

Trädgården


Trädgårdens grönsaker är odlade utan gifter och vi använder ekologiska gödningsmedel. Alla fröer som köps in till trädgårdarna är KRAV-godkända och vi använder ekologisk gödsel. 2011 byggdes en ny kompost för trädgårdsavfall vid Nya köksträdgården.

Butiken


I Gunnebo butik finns ekologiskt sortiment både vad gäller livsmedel, textilier och plantor. Butiken säljer även produkter med märkningar som Fairtrade och giftfria leksaker.

Fastighet, mark, lantgård


Lantgården arbetar med ekologisk djurhållning och vi låter våra svenska lantraser vara utomhus stora delar av året.
Dessutom strävar vi efter att hitta miljöanpassade alternativ vid renovering, måleri och rengöring. Vi arbetar med att aktivt minska energiförbrukningen i våra lokaler genom att elda klokt i rörspisarna, förbättra isoleringen i fönster och dörrar samt att skapa rutiner för att minimera energianvändandet.

Administration


Den administrativa delen av Gunnebo Slott och Trädgårdar har som mål att minska pappersförbrukning och energianvändning.

Gunnebo slott och trädgårdars miljöpolicy


– Vi ska uppnå ständiga miljöförbättringar enligt våra övergripande miljömål.
– Vi ska lyfta fram och synliggöra vårt miljöarbete för våra besökare.
– Vi ska integrera miljötänkande och eftersträva kretsloppstänkande i vår dagliga verksamhet vid samtliga enheter inom Gunnebos organisation.
– Vår verksamhet ska följa gällande lagkrav.
– All odling ska vara ekologisk i enlighet med KRAVs kriterier.
– Sund djurhållning ska tillämpas och ekologiskt djurfoder användas.
– Utbudet i Gunnebo Kaffehus och Krog ska följa säsongernas växlingar.
– Vid inköp ska miljöanpassade och närodlade produkter gynnas. Leverantörer med aktivt miljöarbete prioriteras.
– Energieffektiva alternativ ska undersökas vid nyinstallation och Grön el ska användas.
– Vi ska arbeta för att minimera mängden avfall.

Kontakta oss

Telefon: 031-334 16 00
Email: kontakt@gunneboslott.se

Få vårt nyhetsbrev