Möt Gunnebos trädgårdsmästare och florist Viola Johansson

 

Hej Viola!
Trädgårdsmästare och florist på Gunnebo Slott och Trädgårdar.

Våren har kommit och just nu arbetas det för fullt i Gunnebos 1700-talsträdgårdar. Bland rabatterna hittar vi trädgårdsmästaren med det passande namnet Viola. Viola som har jobbat på Gunnebo sedan 2011 är även Gunnebos egen florist med ansvar för blomsterarrangemangen till anläggningens olika byggnader, bröllop och evenemang.

Vad gör en trädgårdsmästare och florist på Gunnebo?
Som florist ansvarar jag för blomsterdekorationer till vardags och fest i slott, vagnbod och kaffehus. Det kan vara allt från brudbuketter till enklare bordsblommor.

Som trädgårdsmästare jobbar vi med skötsel av alla delar av våra trädgårdar: formella trädgården, köksträdgården samt engelska parken. Vårt arbete är ganska varierat, särskilt om man tittar över säsong. Vi ägnar oss åt lieslåtter, beskärning, ogräsrensning, sådd och skolning av småplantor, grävning i köksträdgårdarna, skörd, skötsel av orangeriväxter, gräsklippning och även i viss mån evenemangsverksamhet.

Vad händer i trädgårdarna just nu?
Allt! Men mycket fokus på jordbearbetning och vårbruk i köksträdgården, samt mycket drivhusjobb med att driva upp alla våra plantor.

Hur kommer det sig att du blev trädgårdsmästare och florist?
Jag gick en floristutbildning på gymnasiet och jobbade sedan några år i blomsterbutik. Kände så småningom att jag saknade odlingskunskapen och började fundera på hur produktionen egentligen ser ut bakom alla importerade snittblommor. Av den anledningen gick jag en trädgårdsutbildning på högskolenivå på Da Capo i Mariestad, och började sedan jobba på Gunnebo 2011. Det fantastiska med att kombinera de båda yrkena är att kunna vara delaktig och oberoende i hela kedjan, från planering och fröbeställning till färdigt blomsterarrangemang.

Du håller på med ett annat spännande projekt som handlar om miljövänliga snittblommor, berätta!
På Gunnebo jobbar vi ekologiskt och med säsongerna och jag tycker det är viktigt att även blomsterdekorationerna följer säsongen samt är hållbart producerade. Därför jobbar jag hela tiden med att planera så att vi har egenproducerade snittblommor året runt, då slipper vi köpa importerade.  På vintern jobbar jag mycket med torkade blommor samt kvistar som drivs i blom exempelvis.

Jag är också delaktig i uppstarten av ett nätverk för ett nätverk för svenska snittblomsodlare som heter Snittblomsodlare Sverige, genom mitt egna företag, Bara Blomster. Vi vill verka för att få tillbaka vår inhemska snittblomsproduktion som nästan helt försvunnit de senaste femtio åren.

På Gunnebo jobbar vi med ekologisk odling, vad innebär det i praktiken?
Vi är KRAV-certifierade vilket innebär att vi följer KRAVS regler gällande till exempel vilka fröer vi köper in, hur vi gödslar och brukar jorden. Allt vi gödslar med måste vara godkänt, vi använder inget konstgödsel. Vi sprutar heller inga gifter mot ohyra eller sjukdomar utan jobbar förebyggande med en växtföljd i odlingarna samt biologisk bekämpning. En gång om året går vi igenom alla våra inköp tillsammans med en representant från revisionsbyrån.

Tips till den som själv vill odla miljövänligt?
Använd det som finns tillgängligt där du odlar för att gödsla med! Kogödsel, nässelvatten, gräsklipp, kompost, vad kan du få tag i. Jorden är grunden till en bra skörd, och den måste hela tiden matas. Ta hand om maskar, mikroliv och pollinatörer. Du kan antingen köpa ekologiska fröer och driva upp dina egna plantor eller gynna våra ekologiska odlare som säljer färdiga plantor. Men framför allt, prova dig fram och var inte rädd för att göra fel, övning ger färdighet!

Få vårt nyhetsbrev

Vi använder tredjepartscookies för vår hemsida i syfte att analysera och förbättra upplevelsen på hemsidan och lära oss mer om våra användare. Genom att använda vår webbplats godkänner du användningen av cookies på det sätt som beskrivits.

Ok