MATLAGNINGSAKTIVITET

Boka in en oförglömlig och personlig kväll

Bjud med vännerna eller kollegorna på en matlagningsaktivitet Gunnebo slott. Vi inspireras av vad som växer och skördas på och kring området och söker ständigt nya producenter som delar vårt synsätt kring mat och helhetsupplevelse. Det är dagens tillgång på ekologiska råvaror som slutligen färdigkomponerar menyn, vilket ger oss möjlighet att vara kreativa ända fram till serveringstillfället. 

Året om

NYHET! Baka pizza i vedugnen

Välkommen in i hjärtat av Kaffehus och Korg och till en avslappnad kväll där vedugnen står i centrum. Ni varvar mellan att skapa era egna färgglada pizzor och att montera ihop pavlovas, härligt bäriga marängdesserter. I möjligaste mån använder vi örter och grödor från våra egna trädgårdar som får sällskap med råvaror från producenter i regionen. Våra kockar guidar er igenom kvällen. En rolig och kreativ upplevelse väntar er!
Pris från: 590 kr per person ex moms, minimum 10 personer och maximum 20 personer.

Kvällsmiddag i Kaffehus och Krog
Boka upp hela restaurangen för er själva. Köksmästaren skriver en meny för kvällen där vi låter grönsakerna vara huvudinslaget medan fisk eller kött kompletterar rätterna. Våra råvaror är ekologiska och i mesta möjliga mån använder vi oss av våra egna djur och grödor. Välj mellan en två- eller trerättersmeny med passande vinmeny som tillval.
Pris från: 450 kr per person ex moms, minimum 15 personer och maximum 65 personer.

Oktober – april

Matlagningsaktivitet – Middag från vedugnen
Laga en trerätters meny med våra kockar i Kaffehus och Krogs kök. Börja kvällen med en törstsläckare och förbered er på en kväll med samtal om ekologi, matsvinn och smaker. Uppdelade i grupper om ca tre till fyra personer hjälps vi åt att laga maten som sedan serveras till resten av sällskapet. När desserten är avnjuten avslutas kvällen med en kopp kaffe och bageriets tryffel.
Pris: från 1125 kr/person ex moms, min. 10 personer och max. 16 personer. 

Maj – september

Matlagningsaktivitet – Ur och skur
Laga en trerätters med våra kockar över öppen eld på innergården! Kom klädd i kläder efter väder. Fatta ett glas törstsläckare intill köksträdgården där eldarna sprakar och muurikkan är varm. Grönsaker är vår hjärtefråga men även fisk, skaldjur och/eller kött får utrymme. Uppdelade i grupper om ca fyra personer hjälps vi åt att laga. Samtal kring ekologi, smaker och tekniker utbyts under kvällen och när maten är klar dukar vi upp för middag inne vid brasan i matsalen. När desserten är avnjuten avslutas kvällen med en kopp kaffe och bageriets tryffel.
Pris: från 1125 kr/person ex moms, min. 16 personer och max. 40 personer.

”Gör-det-själv-måltid” med Gunnebo-kock vid ekbordet 
Boka en lärorik och annorlunda matupplevelse utomhus! Ta med kollegorna på en minnesvärd kväll där skogens dofter, naturens smaker och ekologisk matlagning står i centrum. Gunnebos kock träffar er vid Gunnebo Kaffehus och Krog och tillsammans promenerar ni till ekbordet på Hökullen vid Stensjön. Tillsammans letar ni efter ätbara växter och örter som ni använder i matlagningen. Ni får gärna själva duka och pynta bordet. Vill ni hellre slå er ner vid ett dukat bord ordnar vi det. Efter avslutad middag kokar vi kaffe och till det bjuder vi på bagarnas goda kakor. Under kvällen finns mycket tid att ställa frågor om Gunnebos syn på ekologi, råvaror i säsong och kockens bästa tips.

Följande ingår:

• Gunnebo-kock
• En korg med råvaror, vegetarisk sallad bestående av smörstekt morot med körvel, vildörtssallad, ägg och hasselnötsyoghurt
• Nybakat bröd och svenskt fika med kokkaffe.
• Alla nödvändiga redskap för att själva kunna tillaga och äta maten.
• Recept framtaget av Gunnebos kockar.

Pris: 200 kr per person + 2400 kr för kock, priser ex moms. Bokningsbar onsdag-lördag kl. 17-20

Vi erbjuder ett brett utbud av olika evenemang, läs mer här.