Lär dig baka surdegsbröd
På Gunnebo Kaffehus och Krog i Mölndal, strax utanför Göteborg, väntar en kväll med hantverk, kulturspannmål, vedugnsbakad pizza och gemenskap.
Vad får du lära dig?
Under kursen får du lära dig grunderna i surdegsbakning och hur du kan baka surdegsbröd hemma. Du får också lära dig mer om surdeg och de kulturspannmål som används på Gunnebo. Det du själv bakar under kursen får du såklart ta med hem.
Kvällen innehåller mer än brödbak. I vedugnen gräddas pizza som du sedan får avnjuta tillsammans med andra kursdeltagare i det ombonade kaffehuset.
Varför Gunnebo?
Gunnebo Kaffehus och Krog är KRAV-certifierat och arbetar med ekologiska och närproducerade råvaror
Kursen passar dig som är nyfiken på surdeg, vill utveckla ditt bakhantverk eller helt enkelt vill tillbringa en kväll med god mat och nya kunskaper i Gunnebos historiska miljö.
Vad som ingår
- Grundkurs i surdegsbakning med Gunnebos skickliga bagare
- Kunskap om surdeg och hur du kan baka surdegsbröd hemma
- Inblick i Gunnebos kulturspannmål och hantverksbageriets arbetssätt
- Praktiskt bakande – där du själv bakar ditt surdegsbröd
- Det surdegsbröd du bakat under kursen
- Enklare måltid med vedugnsbakad pizza som gräddas under kvällen
