Ansökan kock

Vår starka tro är att vi kan vara med och skapa förändring genom att servera mat och dryck som tar hänsyn till miljön. Vi söker dig som delar våra värderingar och ser värdet i att förmedla en smakupplevelse där naturen, platsen och relationen med producenten skapar det unika.

Två tallrikar fyllda med mat

Gunnebo Kaffehus och Krog

På Gunnebo sätter vi miljön och naturen i centrum. Vi arbetar ur ett långsiktigt och hållbart perspektiv tillsammans med vår egen trädgård och med våra lokala producenter. Vi är KRAV-certifierade och uppnår deras högsta grad. Vi följer årstidsväxlingarna och att arbeta med säsongens ekologiska råvaror är för oss ett naturligt val. I dagsläget erbjuder vi café och lunchverksamhet, konferens, olika typer av evenemang som exempelvis bröllop, företagsaktiviteter, kalas, minnesstunder.

Om Gunnebo Slott och Trädgårdar

Vi på Gunnebo erbjuder dig en trygg och härlig arbetsmiljö där kvalitet spelar huvudrollen. Här arbetar vi tillsammans och delar kunskap med varandra för att helhetsupplevelsen ska bli optimal för vår gäst. Genom nyfikenhet eftersträvar vi hela tiden att bli bättre och med tiden förändrar vi också arbetssätt. Vår gäst är allt ifrån någon som ätit sitt godaste bakverk eller lunch till någon som firar sitt livs största dag, till sorgens dag. Vad det än gäller är vår ambition att gästen ska ta med sig ett fint minne.

Med varsam hand förvaltas råvarorna i restaurangen på samma sätt som vi tar hand om trädgårdarna runt omkring slottet. Våra trädgårdsmästare förser oss med grönsaker och blommor odlade i köksträdgårdarna och vårt snickeri restaurerar och bistår med handgjort snickeri vid behov. Gunnebos värdeord är historisk trovärdighet, högklassigt hantverk och hållbar livsstil.

Vem söker vi?

Vi söker dig som älskar ärligt framställda råvaror. Ser värdet i relationen med producenten och älskar god mat och är beredd att utmana dig själv och våra gäster i hur måltidsupplevelsen kan tänkas bli i framtiden. Vi ser att du har ett starkt matintresse och har några års erfarenhet. Ett plus är om du har arbetat med att förlänga säsongens råvaror genom olika konserveringtekniker och har ett starkt miljöengagemang. Våra gäster besöker oss veckans alla sju dagar både dag och kväll. Detta innebär att schemat är förlagt både kvällar och helger.

Vi kan erbjuda tidsbegränsad anställning som timavlönad eller en månadsanställning på tre månader eller mer. Omfattningen kan variera utifrån önskemål.

Skicka din ansökan till daniel.broback@gunneboslott.se senast den 6 mars 2026, men gärna så snart som möjligt, intervjuer sker löpande.

Ansök

Vi hoppas du tycker att detta låter lika kul som vi gör, hör gärna av dig om du vill veta mer!

Skicka din ansökan till daniel.broback@gunneboslott.se senast den 6 mars 2026, men gärna så snart som möjligt, intervjuer sker löpande.
Funderingar? Ring Daniel på 070-9923516