TRÄDGÅRDARNA
Kring Gunnebos byggnader grönskar trädgårdar och park. Dessa skapades vid samma tid som övriga anläggningen och ritades i de flesta…..
På Gunnebo finns tre typer av trädgårdar: Lustträdgård, engelsk park och köksträdgårdar. Dessa är i många fall ritade av Gunnebos arkitekt, Carl Wilhelm Carlberg. Trädgårdarna är KRAV-certifierade och strävar efter att främja den biologiska mångfalden.
Nya Köksträdgården, nämns redan på originalritningarna av Carl Wilhelm Carlberg. Namnet antyder att denna del av köksträdgårdarna är nytillkommen under familjen Halls tid. Här odlar vi främst grönsaker – många är gamla kulturarvssorter som vi vet fanns redan på 1700-talet, andra är bevarandesorter från små svenska gårdar.
De två kvarteren i Nya Köksträdgården är inramade av bärbuskar och rosor, som brukligt i ståndsmässiga köksträdgårdar på 1700-talet. Tanken är att skapa en köksträdgård som har sina rötter i 1700-talet, men som växer och utvecklas med sin samtid och framtid.
Gamla köksträdgården är placerad väster om kaffehuset.
Mycket av det som odlas i köksträdgårdarna tillagas och serveras i Gunnebo Kaffehus och Krog.
