Julmaten på Gunnebo är en smakupplevelse som är långt ifrån traditionell. Under hela året har våra kockar och bagare sparat råvaror från köksträdgårdarna för att kunna bjuda på ny spännande julmat. Än har inte allt av årets skörd kommit in till restaurang och därför sätts hela meny först i november.
I år serverar vi julmat från den 30 november och 22 december. Vi har även öppet uteserveringen för den som vill sitta ute i friska luften och äta en lättare måltid.
Gunnebo Kaffehus och Krog ligger i stämningsfulla tjänstefolksbostaden mitt i slottets köksträdgårdar. I skenet från de levande ljusen i takkronan och med elden sprakandes i vedugnen erbjuder vi en alldeles speciell stund hos oss. Våra gemytliga lokaler kan ta emot sällskap upp till 60 personer uppdelat på två rum. Vid större sällskap än 6 personer vänligen kontakta oss på: kontakt@gunneboslott.se eller 031-334 16 00. Antalet gäster är begränsat och handsprit finns utplacerat i restaurangen.
Julfrukost
Avnjut en ekologisk frukostbuffé när det dagas över Gunnebo. Kan bokas av grupper om minst 20 personer måndag-fredag från kl. 7, kontakt@gunneboslott.se eller 031-334 16 00 för bokning.
Jullunch, måndag-fredag från kl. 11.30 – 14.30, 350 kr
Tvårätterslunch och gottebord fyllt med godsaker från vårt eget bageri såsom lingonkola och myntafudge. Vi serverar en förrätt med rödbeta och bovete samt en varmrätt med grönkål och dagens fisk.
Julmiddag, torsdag-lördag från kl. 18.30, 650 kr
Trerättersmiddag och gottebord fyllt med godsaker från vårt eget bageri såsom lingonkola och myntafudge. Vi serverar första rätten med med rödbeta och bovete, andra rätten med kardon och torsk och tredje rätten med mjölksyrade bönor från trädgården och fläskkött.
Möt julen på vår uteservering och besök vår röda bod där du kan beställa lättare rätter såsom julgröt och julsmörgås på nybakat vörtbröd. Slå er ner på vår julsmyckade uteserveringen, här finns det gott om sittplatser både med och utan tak. Grilla våra egengjorda kanelmarshmallows över den öppna elden och smaka på årets hemlagade glögg.
En del i Gunnebos hållbarhetsarbete är att hålla menyerna öppna för förändringar. Det kan bero på vad våra leverantörer erbjuder för dagen. Årstidens råvaror avgör vad som hamnar på gästens tallrik. Därför kan menyerna ändras helt eller delvis under perioden. Alla råvaror är ekologiska och köket har uppnått KRAV:s högsta certifiering. Smaklig spis!