Nu kan vi erbjuda en lärorik växtvandring i Gunnebos härliga landskap med Simon Quartey från Det Vilda Skafferiet. Med dig hem får du kunskaper om hur du bygger ditt eget vilda skafferi.
Simon är kock i grunden och har alltid haft en förkärlek till naturen, vilket gjorde att han 2019 bestämde sig för att utforska vår nordiska flora mer.
Efter växtvandringen, som tar ca 2 timmar, avslutar ni med en gemensam provsmakning av det plockade och en lunch från Kaffehus och Krog. Om vädret tillåter sitter ni ute och äter med köksträdgården som inramning.
Så här säger Simon själv om sitt arbete med Det Vilda Skafferiet:
Mitt intresse växte allt mer i samband med att jag begav mig ut i det fria och jag beslöt mig för att fördjupa mig mer inom området.
Det Vilda Skafferiet är mitt initiativ till att inspirera och upplysa om våra vilda råvaror i naturen och hur man kan ta tillvara på och använda sig utav dessa på bästa sätt.
Varje årstid är unik och har därför ett säreget utbud när det kommer till aromer och smaker. Våra deltagare får med vår vägledning lära sig att söka, finna, plocka och omhänderta olika vilda ätbara växter. Under dessa turer lägger vi även stor vikt vid att informera om försiktighetsåtgärder såsom förväxlingsrisker likväl som värnandet och respekten gentemot vår natur.
Välkommen på växtvandring! Vi ses utanför butiken kl 11.30.