Välkomna på en lärorik växtvandring i Gunnebos kulturlandskap med Simon Quartey från Det Vilda Skafferiet
Simon är i grunden kock med förkärlek till naturen och det vilda skafferiet och kommer att visa vilka ätbara vilda växter naturen har att erbjuda under våren. Varje årstid har sin unika palett av smaker och aromer och under april och maj spirar det allra första spröda gröna.
Växtvandringen blir en introduktion till att lära sig att hitta och använda säsongens vilda råvaror. Simon tar er med till sina favoritörter i Gunnebos landskap och lär ut hur man plockar och tar tillvara på dessa på bästa sätt. Med er får ni också en liten skrift om de ätbara vilda örter i den svenska floran som ni lärt er om under dagen, som en guide för den som vill ge sig ut på egen hand efter kursen.
Under vandringen läggs såklart även stor vikt vid att informera om försiktighetsåtgärder kring giftiga växter, likväl som värnandet och respekten gentemot vår natur.
Tänk på kläder efter väder och bekväma skor!
Vandringen tar drygt två timmar och startar och slutar vid Gunnebo Kaffehus och Krog. Efter vandringen har den som önskar möjlighet att äta lunch i kaffehuset (lunch fram till kl 14) eller ta en eftermiddagsfika.
Pris: 595 kr
Om man önskar äta lunch i restaurangen direkt efter visningen, och vill vara garanterad en plats inomhus, kan det vara bra att boka ett bord i förväg.
Det Vilda Skafferiet erbjuder under våren 6 olika tillfällen med växtvandringar på Gunnebo:
Växtvandring på Gunnebo söndagarna 4, 18, 25 maj kl 11-13.30
Växtvandring med provsmakning av örtiga drycker från Hvonn tisdag 29 april, torsdag 8 maj samt onsdag 14 maj kl 18-20.30