Jul i Kaffehus och Krog

I skenet från de levande ljusen i takkronan och med elden sprakandes i vedugnen erbjuder vi en unik och stämningsfull upplevelse hos oss. Kom in i Kaffehus och Krog, mitt i slottets köksträdgårdar mellan den 27 november och 22 december och missa inte den sagolika upplevelsen Winter Lights

Mat med smaker av årets råvaror

Julmaten på Gunnebo är en smakupplevelse som är långt ifrån traditionell. Under hela året har våra kockar och bagare förvarat råvaror från köksträdgårdarna för att kunna bjuda på ny spännande julmat. En del i Gunnebos hållbarhetsarbete är att hålla menyerna öppna för förändringar. Det blir årstidens råvaror som avgör om vad som hamnar på vår meny och av därför väljer vi att presenterar menyn närmare julen.

Dryckespaket

På Gunnebo arbetar vi enbart med ekologiska hantverksviner från småskaliga vingårdar och lokalproducerade hantverks öl. Vinodlarna värnar om både miljö och jordar och använder varken bekämpningsmedel eller tillsatser i odlings- och tillverkningsprocessen. Välj till vårt dryckespaket med hantverksvin och öl 395 kr med ett glas till vare rätt, speciellt anpassar för en komplett smakupplevelse.

Vi serverar även goda alkoholfria dryckesalternativ 195 kr av säsongens bär och grönsaker, som ett balanserat smakkomplement till menyn. I vårt sortiment ingår även ekologisk must och lemonad från småskaliga musterier och bryggerier som delar vår hållbarhetsfilosofi.

Julfrukost, 225 kr

måndag-fredag kl. 7.00-10.00

  • Nygräddat bröd från bageriet med olika sorters pålägg, julgröt och julskinka
  • Gunnebo-glögg, must från lokala producenter, säsongens ekologiska kaffe / ekologiskt te

Jullunch, två rätter och ett gottebord 355 kr

måndag-fredag kl. 11.30-14.30

  • Tvårätters med säsongens råvaror
  • Gottebord från vårt hantverksbageri och säsongens ekologiska kaffe / ekologiskt te

Julmiddag, tre rätter och ett gottebord 625 kr

torsdag-lördag från kl. 18.00, företagsbokning måndag-onsdag från kl. 18.00 

  • Trerätters med säsongens råvaror
  • Gottebord från vårt hantverksbageri och säsongens ekologiska kaffe / ekologiskt te

Gruppbokning och företagsbokning

Vill ni boka som en större grupp eller ha ett företagsevent går det bra att kontakta oss på kontakt@gunneboslott.se eller 031-334 16 00.

VÅR MATFILOSOFI

Gunnebo Kaffehus och Krog innehar den högsta KRAV-certifieringen vilket innebär att över 90% av alla råvaror är ekologiska. Vi är medlem i Hållbara restauranger och även Smaka på Västsverige, vars certifikat intygar att vi ger konsumenten en garanti om att råvarorna som serveras är producerade och förädlade i regionen.

Vi tror starkt på att vi genom maten kan vara med och skapa förändring. Detta genom att vi lagar och skapar mat som tar hänsyn till vår miljö. Vi arbetar ur ett långsiktigt och hållbart perspektiv tillsammans med vår egen trädgård och med våra lokala producenter. Vi följer årstidsväxlingarna, att arbeta med säsongens ekologiska råvaror är för oss ett naturligt val och vi förlänger gärna säsongens råvaror genom olika konserveringtekniker.